Danh sách các chi phí mở quán cafe trong năm 2020 từ A đến Z

[tintuc]Bạn muốn mở quán cafe kinh doanh nhưng không xác định được chi phí mở quán cafe trong năm 2020 là bao nhiêu. Đó không chỉ là thắc mắc của riêng bạn.Trên thực tế, chi phí mở quán cafe phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố. Trong bài viết này, Giupbankinhdoanh sẽ hướng dẫn bạn cách ước tính số vốn cần thiết để mở một quán cà phê.

Việc tính toán lượng vốn để kinh doanh quán cafe khá phức tạp bởi nó phải chịu sự chi phối của nhiều yếu tố khác nhau. Nhưng để các bạn dễ hiểu, Giupbankinhdoanh sẽ tóm gọn lại trong 3 bước. Nếu bạn muốn biết mở quán cà phê cần bao nhiêu vốn thì hãy thử xem qua các bước này nhé. Nhưng trước khi tính tiền vốn mở quán, đừng quên lập kế hoạch kinh doanh cho quán cà phê nhé!

I. Lập Kế Hoạch Chi Phí

Ở bước này, bạn sẽ phải liệt kê ra tất tần tật những khoản cần phải chi cho quán cà phê của mình, càng chi tiết càng tốt. Bạn đinh thuê mặt bằng lớn hay nhỏ, ở đâu? Bạn sẽ sắm các trang thiết bị gì? Bạn sẽ thuê bao nhiêu nhân viên?…

Các mục này phần lớn sẽ phụ thuộc vào định hướng ban đầu của bạn. Đó cũng chính là lý do vì sao bạn nên lập kế hoạch kinh doanh trước. Nó sẽ cho bạn một cái nhìn tổng quan về quán cà phê của bạn.

1. Khảo sát, tìm kiếm thông tin

Sau khi lập xong danh sách, bạn phải khảo sát thị trường và tìm kiếm thêm thông tin để biết chính xác rằng bạn cần phải chi bao nhiêu cho mỗi mục trong danh sách.

Ví dụ: Nếu bạn dự định sẽ mua máy pha cà phê cho quán, bạn phải tìm hiểu xem trên thị trường hiện có những dòng máy phổ biến nào, bạn định mua dòng nào, giá bao nhiêu (phần quan trọng nhất đây).Bạn định thuê mặt bằng ở khu vực nào, lớn hay nhỏ, giá mặt bằng đó nằm khoảng bao nhiêu…

2. Tính toán

Bước cuối cùng không cần nói chắc bạn cũng đã biết. Ở bước này bạn việc đưa số tiền của mỗi mục vào danh sách, cộng tổng lại, và đó là số vốn ước tính của bạn.

II. Chi Phí Mở Quán Cafe Trong Năm 2020

1. Tiền thuê mặt bằng

Việc tìm kiếm được một mặt bằng có vị trí thuận lợi đóng vai trò rất quan trọng trong việc kinh doanh. Thông thường người ta thường lựa chọn mặt bằng ở những khu vực trung tâm, giao thông thuận tiện, đông đúc người qua lại. Tùy theo mô hình kinh doanh: quán cafe vườn, cafe sinh viên, cafe cóc, cafe bình dân… thì sẽ tương ứng với diện tích và số tiền đầu tư khác nhau.

Ở những thành phố lớn chi phí mở quán cafe tính riêng tiền mặt bằng đã có thể dao động từ 20 đến 50 triệu/ tháng. Nếu bạn là người mới bắt đầu kinh doanh thì nên ký kết hợp đồng trong vòng khoảng 1 năm để xem tình hình kinh tế, lượng khách như thế nào rồi sau đó mới tiếp tục thuê lâu dài.

Đối với những địa điểm ở thành phố nhỏ thì tiền thuê mặt bằng có thể chỉ vài triệu. Bạn nên tham khảo giá thuê mặt bằng chung của những quán nằm xung quanh khu vực để có một mức giá vừa phải nhất!

2. Tiền thiết kế quán

Trên thực tế sau khi có được mặt bằng thì bạn còn cần tốn một khoản kha khá để thiết kế lại không gian của quán. Nếu trong trường hợp bạn muốn mở quán cafe vườn thì cần đầu tư thêm cây cảnh, chậu hoa… tạo điểm nhấn cho không gian. Trong trường hợp mặt bằng vẫn còn trống trơn chưa hề được sử dụng lần nào thậm chí bạn còn phải đầu tư thêm một số vốn để lắp đặt hệ thống điện nước. Chi phí lắp đặt hệ thống đèn điện tốn khoảng hơn 1 triệu đồng.

Ngoài ra chi phí mở quán cafe cũng sẽ phát sinh ở khoản thuê người và mua sắm các vật dụng trang trí. Khoản tiền này dao động ở mức trên dưới 20 triệu đồng. Bạn có thể sử dụng những vật dụng trang trí dễ kiếm như: sách báo, tranh ảnh, tượng, đồ lưu niệm… để tạo điểm nhấn và thẩm mỹ cho quán. Đối với việc mở quán cafe thì không thể thiếu bàn ghế chính vì thế bạn cần chọn lựa bàn ghế phù hợp với phong cách thiết kế của quán. Đối với những quán cafe bình dân thì có thể sử dụng bàn ghế nhựa có mức giá rẻ chỉ vài trăm ngàn còn ngược lại đối với những quán cafe hướng đến đối tượng có thu nhập cao thì nên lựa chọn chất liệu bàn ghế gỗ, đệm cao cấp để tạo được thiện cảm…

3. Chi phí mua thiết bị pha chế và nguyên liệu

Khi đã có kế hoạch mở quán cafe thì mua thiết bị, dụng cụ pha chế và nguyên liệu là điều không thể thiếu. Chi phí mở quán cafe riêng khoản này chiếm phần trăm tương đối lớn. Bạn sẽ cần đầu tư một khoản tiền dao động từ 50 đến hơn 200 triệu cho máy pha cafe, máy xay cafe, tủ lạnh, máy đánh kem… Để có thể sử dụng lâu dài, bền bỉ, chất lượng đồ uống tốt thì bạn nên mua các thiết bị pha chế cafe của hãng Espresso. Máy Espresso sẽ cho ra đời những ly cafe thơm ngon vừa mang hương vị của cổ điển kết hợp hài hòa với hiện đại.

Những loại vật dụng nhỏ như: đĩa, cốc, chén, đĩa… không tốn quá nhiều chi phí nhưng bạn cũng cần chú ý lựa chọn bắt mắt, thân thiện với môi trường. Về phần nguyên liệu cho một quán cafe nhỏ bao gồm: cafe, đường, sữa, nước trái cây, ca cao thì vào khoảng 10 triệu đồng.

4. Tiền dự trù phát sinh

Đối với những ngày đầu mở quán bạn nên duy trì số tiền dự trù ở mức 100 triệu đồng. Với số tiền này bạn có thể sử dụng vào các khoản mua quà tặng khách hàng, hóa đơn điện, nước, wifi… Trên thực tế thì khoảng thời gian đầu rất dễ nảy sinh nhiều khoản tiền ngoài dự kiến chính vì thế bạn đây là số tiền đảm bảo duy trì hoạt động cho quán đến khi có lãi.

Chi phí mở quán cafe không thể thiếu là tiền lương cho nhân viên. Tùy thuộc vào quy mô của cửa hàng và thời gian làm việc của nhân viên mà bạn có thể đưa ra mức lương phù hợp. Thông thường trong giai đoạn mới bắt đầu thì mức lương đối với nhân viên pha chế và phục vụ từ 3 đến 5 triệu. Ngoài chi phí tiền lương thì bạn còn phải chú ý đến chi phí may đồng phục, tiền mực in hóa đơn… Chi phí may đồng phục ở mức từ 3 đến 5 triệu, tuy không lớn nhưng tạo được hiệu quả tiếp thị cao đối với khách hàng.

Trong giai đoạn đầu vận hành quán do nhân viên mới chưa thạo việc, tình hình kinh doanh chưa ổn định nên bạn còn có thể đối mặt với các chi phí phát sinh do đổ vỡ, hỏng hóc đồ…

Khi bạn có một số vốn đủ mạnh, kế hoạch cụ thể và một niềm tin mãnh liệt với công việc thì mở một quán cafe sẽ không có gì là điều xa vời. Hy vọng bài viết Danh sách các chi phí mở quán cafe trong năm 2020 này sẽ hữu ích đối với bạn! Chúc bạn thành công![/tintuc]