[tintuc]An toàn thực phẩm hiện nay đang là một vấn đề gây nhức nhối trên thị trường. Đặc biệt là trong thời đại 4.0 như ngày nay thì việc phân biệt thật giả lại càng khó. Người tiêu dùng bắt đầu thấy lo sợ với những sản phẩm, nguyên liệu được bày bán ở ngoài chợ. Đây cũng là lý do mà ý tưởng kinh doanh rau sạch online càng khả thi khi áp dụng ở thời điểm hiện nay. Vậy mô hình trồng rau sạch ý tưởng kinh doanh thời 4.0 như nào là hiệu quả?
Người tiêu dùng Việt ngày càng chuộng những loại thực phẩm nguồn gốc rõ ràng, rau sạch hữu cơ. Do đó, thị trường thực phẩm nông sản là mảnh đất màu mỡ cho những bạn muốn kinh doanh thành công.
I. Mô Hình Kinh Doanh Trồng Rau Sạch Thời 4.0
Mô hình trồng rau sạch bạn nên áp dụng tiêu chuẩn 5 không : Không chất bảo quản, không dùng phân hóa học, không dùng thuốc bảo vệ thực vật, không sử dụng thuốc diệt cỏ và không dùng giống biến đổi gen. Mọi quy trình từ canh tác, chăm sóc đến thu hoạch đều làm thủ công.
Có thời gian bạn nên tham gia vào Tổ hợp tác rau sạch, nhờ đó được hỗ trợ thêm về nguồn vốn đầu tư, dễ tìm đầu ra cho sản phẩm hơn.
Khi có đất, bạn hãy khoan nghĩ tới việc cải tạo và trồng các loại rau mà mình yêu thích.Hãy dành thời gian lên ý tưởng và cách hiện thực hóa ý tưởng ấy, giúp những mảnh đất trống trở thành khu vườn mang nhiều cảm hứng và tình yêu làm vườn đến mọi người.
1. Vườn rau từ ống nhựa PVC
Vừa tiết kiệm diện tích vừa nhanh chóng, tiện lợi trong việc trồng rau sạch.
Bạn có thể hy vọng vào một tương lai không xa, mảnh đất của bạn sở hữu tuy nhỏ nhưng vẫn đủ trồng các loại rau ăn thường ngày nhờ thiết kế vườn đứng bằng ống nhựa PVC.
2. Tạo tường đứng từ lưới kim loại
Bức tường gạch trần trong sân vườn có thể hơi mờ nhạt. Bạn có thể tận dụng để treo các chậu trồng cây với nhiều kích thước để trồng đủ loại, đủ màu sắc.
Dành thời gian chăm sóc chúng để bạn có thể sở hữu góc vườn thật đẹp xinh, xanh tươi và bắt mắt trong ngôi nhà của mình.
3. Tạo các hộp gỗ cao
Các hộp gỗ trong vườn khi được thiết kế thêm chân giúp cho khu vườn rộng rãi trở nên đẹp hơn, thoáng hơn. Cách này cũng giúp mọi người thuận tiện khi chăm sóc, thu hoạch cũng như hỗ trợ việc di chuyển đến bất kỳ vị trí nào mà mình yêu thích.
4. Vườn trên thuyền
Bạn đừng ngần ngại tận dụng đồ cũ, đặc biệt là những đồ đi biển trong những chuyến vi vu du lịch. Thuyền được tận dụng để trồng các loại rau quả phù hợp với nhu cầu ăn uống.
5. Vườn treo pallet
Vườn treo bằng pallet chỉ cần có thêm nilon để chống nước chảy tràn ra giúp bạn có được khu vườn thật đẹp với đủ các loại thảo mộc yêu thích.
6. Vườn cà chua trồng ngược
Làm vườn luôn mang lại những điều bất ngờ, vui vẻ khi bạn tìm được những ý tưởng thú vị cho chính mình. Một góc nhỏ trong vườn sẽ bắt mắt hơn khi có sự hiện diện của những chậu cà chua trồng ngược.
Cà chua được trồng trong các chậu cây, đục lỗ phía dưới để cây mọc thân và lá. Bạn sẽ không phải trèo lên hái quả mà ung dung tận hưởng vẻ đẹp suốt thời gian trồng trọt nhờ ý tưởng thú vị này.
7. Tạo ngôi nhà cho cây leo
Khi khu vườn của bạn thường xuyên trồng cây leo, bạn có thể chọn giải pháp thiết kế hẳn một "ngôi nhà" lưới. Bạn có thể trồng đan xen nhiều loại cây leo để tạo điểm nhấn cho không gian sân vườn.
8. Tạo "giường gỗ" trồng rau
Những chiếc giường gỗ vốn không còn xa lạ với những người làm vườn.
Bạn có thể dành chút thời gian để biến những thanh gỗ cũ thành chiếc giường lý tưởng, kiểu dáng cách điệu giúp cho khu vườn đẹp hơn, bắt mắt hơn khi rau quả tốt tươi.
9. Tạo vườn thẳng đứng với đồ tái chế
Những chiếc hộp được đục lỗ phía dưới, bỏ đất vào bên trong và gắn cố định trên những bức tường. Hộp được tận dụng sau khi đựng thực phẩm sẽ là những chiếc chậu trồng cây xinh xắn trồng các loại cây gia vị.
10. Trồng cây trong giỏ
Dù bạn sở hữu một khu vườn rộng rãi hay nhỏ hẹp thì việc trồng cây trong giỏ và treo phía trên tường góp phần tạo vẻ đẹp sinh động cho không gian.
Giỏ treo với màu sắc giản dị, kiểu dáng lạ mắt sẽ giúp góc vườn thu hút ánh nhìn hơn bao giờ hết.
11. Thiết kế vườn rau bên cửa sổ
Một vườn rau bên cửa sổ sẽ giúp bạn có thêm rau sạch để thưởng thức.
Bạn có thể thiết kế kệ rau có dây kéo để ngả ra phía ngoài khi có nắng và kéo theo phương thẳng đứng khi cần sắp xếp gọn gàng không gian nhằm đảm bảo an toàn cho người sử dụng cũng như dễ dàng thu hoạch.
12. Tích hợp nhà cho thú cưng và trồng rau
Nhà cho thú cưng được đóng bằng gỗ tái chế. Phía trên bạn có thể tận dụng để tạo một chậu trồng rau xinh xắn vừa là mái che vừa là nơi thu hoạch các loại rau khi ra vườn.
13. Tường thiết kế gạch gốm trồng cây
Những viên gạch gốm được sắp xếp một cách ngẫu hứng giúp cho bạn có thể sở hữu một bức tường xinh xắn xanh tươi cho ngôi nhà của bạn.
14. Khu vườn của những chiếc hộp xếp chồng lên nhau
Những chiếc hộp gỗ xếp chồng lên nhau với những ô trống so le. Cách đơn giản này đủ để bạn tạo nên góc vườn trồng rau gia vị vô cùng ấn tượng.
15. Vườn đứng từ dây thừng
Một không gian hạn chế ở ban công vẫn đủ để bạn tạo nên những khu vườn đứng thật xinh, xanh tươi và đẹp mắt bằng cách cố định dây thừng và treo những chậu cây nho nhỏ theo chiều dọc.
Ban đầu, có thể là bạn chưa có đủ vốn để tự trồng rau hay tự xây dựng trang trại rau mình thì bạn có thể liên kết, nhập hàng từ những nông dân trồng rau sạch, những đơn vị có chứng nhận VietGAP. Điều quan trọng ở đây đó là bạn phải làm cho người dùng tin tưởng vào sản phẩm mà bạn cung cấp cho họ.
Để làm được điều này, bạn phải thiết kế cho mình một quy trình vận chuyển và dự trữ đảm bảo không làm thất thoát chất lượng của sản phẩm. Sau đó, tiến hành quảng bá thương hiệu và tạo dựng niềm tin ở khách hàng về thương hiệu của bạn để họ hoàn toàn yên tâm rằng sức khỏe của mình sẽ được bảo vệ.
II. Kinh Doanh Cửa Hàng Rau Sạch Thành Công Thời 4.0
1. Lựa chọn sản mặt hàng thực phẩm sạch muốn kinh doanh
Thực phẩm sạch bảo đảm an toàn sức khỏe, sạch từ quá trình sản xuất, nuôi trồng cho đến khâu bảo quản, vận chuyển, phân phối. Do đó, được người tiêu dùng yêu thích và lượng tiêu thụ cao. Bạn có thể bắt đầu kinh doanh với các măt hàng như trái cây sach, rau củ sạch, trứng – thịt sạch, thủy – hải sản sạch… dựa trên nguồn vốn, nguồn hàng để thực kiện mở cửa hàng thực phẩm sạch.
2. Vốn đầu tư nhiều hay ít?
Cần bao nhiêu vốn để mở cửa hàng nông sản thực phẩm? Đây là thắc mắc của nhiều người muốn khởi nghiệp từ ngành hàng này. Có thể là vài chục triệu, hàng trăm triệu hoặc hàng tỷ đồng. Một số chi phí cần có như:
- Tiền thuê mặt bằng: Việc lựa chọn địa điểm hoàn toàn phụ thuộc vào tiềm lực tài chính của mỗi người. Với những người mới khởi nghiệp, mức an toàn để thuê một địa điểm kinh doanh là 10-15 triệu đồng ở thành phố. Còn nếu cửa hàng đặt ở nông thôn thì có thể tận dụng địa điểm không gian gia đình hoặc tiền thuê dao động từ 3-5 triệu đống/tháng.
- Tiền vốn nhập hàng: 30-50 triệu tùy thuộc vào số lượng và nguồn hàng nhập (hàng Việt Nam xuất khẩu hay hàng ngoại nhập).
- Chi phí thuê nhân viên: 4-5 triệu đồng/tháng/1 nhân viên.
- Các loại tủ mát giá bảo quản thực phẩm sạch dao động 20-50 triệu.
Thực tế, nhiều cửa hàng thực phẩm nông sản được mở ra với số vốn không nhiều, khoảng 100 triệu đồng nhưng nhờ phương pháp quản lý tốt, hạn chế thất thoát mà doanh thu ngày một tăng. Ngược lại, có những người đổ tiền tỷ vào nhưng cửa hàng hoạt động chỉ vài tháng phải đóng cửa. Qua đó để thấy, quản lý báo cáo, kiểm soát chi phí, đầu tư vô cùng quan trọng. Sử dùng phần mềm quản lý cửa hàng thực phẩm sạch để quản lý hàng hóa chính xác, cung cấp báo cáo kinh doanh chi tiết, hạn chế thất thoát.
3. Tên thương hiệu
Tên thương hiệu giúp truyền tải những giá trị mà cửa hàng mang đến cho khách hàng thông qua mô hình kinh doanh. Tạo ấn tượng để khách hàng nhớ đến cửa hàng của bạn. Do đó, tên cửa hàng, slogan, logo, nhận diện, thiết kế bao bì cần có sự khác biệt và độc đáo. Lưu ý không nên đặt tên quá dài, tiếng anh khó đọc, khó nhớ, không trùng lặp với những cửa hàng đã có.
Có thể kể đến một vài tên thương hiệu khá nổi tiếng trong ngành kinh doanh thực phẩm nông sản như Cửa hàng bác Tôm – chuyên thực phẩm sạch, Sói Biển – Chuỗi cửa hàng thực phẩm sạch, Rau củ quả Đà Lạt GAP, Fresh from Farm,…
4. Địa điểm mở cửa hàng thực phẩm nông sản
Địa điểm quyết định 40% sự thành công của cửa hàng. Bạn nên mở cửa hàng ở những nơi tập trung dân cư có mức thu nhập tốt, gần trường học hoặc gần các tòa nhà văn phòng. Hiện nay, giá thuê mặt bằng dao động dao động 5-10 triệu đồng/tháng đối với khu vực ngoại thành và 10-30 triệu đồng/tháng với khu vực trung tâm. Dựa trên nguồn vốn, nhu cầu thị trường và nguồn hàng bạn có thể lựa chọn địa điểm phù hợp.
Tìm địa điểm mở cửa hàng bạn cần chú ý những điều cơ bản sau:
- Diện tích mở cửa hàng: khoảng 30-50m2 để đảm bảo không gian trưng bày sản phẩm và có thể tận dụng làm kho chứa.
- Diện tích mặt tiền rộng rãi để khách hàng thuận tiện để xe hoặc có chỗ gửi xe cho khách.
- Chọn địa điểm có cây xanh càng tốt để tránh ánh nắng trực tiếp rọi vào cửa hàng, dễ làm hỏng thực phẩm bày bán.
5. Trang trí cửa hàng
Thiết kế cửa hàng thực phẩm nông sản cần chọn những gam màu sáng, thiên về tự nhiên nhằm tạo cảm giác thân thiện và sạch. Bên ngoài nên có hệ thống đèn led, biển hiệu thu hút sự chú ý của khách hàng. Bí quyết để tăng thêm lòng tin của khách hàng, bạn nên trang trí những tấm hình chụp các cơ sở nông trại sạch, thực phẩm sạch – nguồn hàng cửa hàng.
6. Nguồn hàng mở cửa hàng thực phẩm nông sản
Đây là yếu tố quan trọng để mở cửa hàng thực phẩm nông sản sạch thành công. Nguồn hàng cần đảm bảo các yếu tố sau: bảo đảo an toàn vệ sinh thực phẩm, nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo số lượng và chất lượng.
Nên liên hệ các nguồn hàng ở gần để tiết kiệm chi phí, thời gian vận chuyển, đảm bảo chất lượng sản phẩm tốt nhất khi đến tay khách hàng. Trước khi nhập hàng, bạn nên tìm hiểu cách bảo quản từng loại nông sản thực phẩm và trao đổi với nhà cung cấp để đảm bảo quyền lợi, trách nhiệm đôi bên.
Để đứng vững và phát triển trong tình hình thị trường cạnh tranh gay gắt, bạn nên cung cáp sản phẩm được trông và chăn nuôi tự nhiên, theo phương pháp hữu cơ hoặc đặc sản vùng miền theo tiêu chuẩn VietGap, GlobalGap.
7. Nhân viên cửa hàng thực phẩm nông sản
Tùy thuộc vào quy mô cửa hàng, bạn có thể cân nhắc số lượng nhân viên nhưng nên tuyển nhân viên thu ngân, người vận chuyển kiêm lấy hàng. Thời gian đầu có thể lượng khách chưa nhiều nên bạn có thể trực tiếp quản lý bán hàng và đào tạo nhân viên. Sau một thời gian, bạn có thể quản lý nhân viên từ xa bằng phần mềm quản lý bán hàng.
8. Xây dựng kế hoạch marketing cho cửa hàng thực phẩm nông sản
Marketing online là phương thức quảng bá thương hiệu nhanh chóng, đặc biệt trước sự phát triển như vũ bão của công nghệ thông tin. Do đó bạn cần có kế hoạch kinh doanh, quảng bá trên website, các trang mạng xã hội, sàn TMĐT… Bên cạnh đó, nên kết hợp với marketing truyền thống như tờ rơi, banner… Chi phí marketing cũng phụ thuộc vào nguồn vốn của bạn. Chú ý nên tập trung trong thời gian đầu để định vị thương hiệu và thu hút khách hàng.
9. Thiết bị và vật dụng cần thiết cho cửa hàng
Mở cửa hàng thực phẩm noogn sản bạn cần có tủ đông mặt kính để trưng bày hàng đông lạnh, tủ mát bảo quản thịt, cá, tủ mát bày trái cây đồ ăn sẵn. Ngoài ra quầy kệ để rau nên có túi gói, cân điện tử. Cùng nên sắp xếp vị trí các kệ, tủ trưng bày để kích thích nhu cầu mua sắm của khách hàng: hàng thực phẩm chế biến sẵn liền kề với kệ bày rau tươi, trái cây bày trí ở khu vực ngoài.
Những thiết bị phần cứng như máy tính, cân, bàn thu ngân, máy in hóa đơn.. hỗ trợ bán hàng nhanh chóng, tiết kiệm thời gian và tạo sự chuyên nghiệp. Ngoài ra, không thể thiếu phần mềm quản lý cửa hàng thực phẩm nông sản chuyên nghiệp để giảm thất thoát, tối đa doanh thu.
Kinh doanh thực phẩm nông sản muốn thành công, chủ cửa hàng cần quyết tâm, dám nghĩ dám làm và biết cách đầu tư thông minh. Khó khăn, hòa vốn trong thời gian đầu mở cửa hàng là điều không thể tránh khỏi.
Hy vọng những thông tin trên từ GiupBanKinhDoanh sẽ giúp bạn có thêm một vài gợi ý thú vị, giảm thiểu thất thoát. Chúc các bạn kinh doanh thành công!
[/tintuc]